起泡酒头上的“蘑菇头”和“金属帽”，究竟藏了哪些秘密？ 
当我们打开一瓶起泡酒之前，一定会注意到它头上花花绿绿的“金属帽”，酒商用铁丝牢牢绑住了木塞。
待开瓶后，又会发现起泡酒的木塞就像是樱桃小丸子的“蘑菇头”，与一般瓶塞大有不同。
那么你是否想过，为什么只有起泡酒才会使用这种“蘑菇头”瓶塞呢？
回答这个问题前，起泡酒锁帽机小编建议大家要先搞清楚一点：全新的起泡酒塞与一般瓶塞都是圆柱体。即蘑菇头的形状并非天生，而是在后天形成的。
起泡酒与一般静止葡萄酒大的区别就在于它有大量的泡泡，这是由溶解在酒液中的二氧化碳导致的。 而在开瓶之前，这些二氧化碳在瓶内产生的压强相当于五到六倍的大气压，又或是两到三倍的汽车轮胎胎压。
这个力量足以让普通软木塞像子弹般飞射出去，速度甚至可达 200 公里/小时，根本无法封瓶。
所以对于起泡酒来说，瓶塞不止起到密封作用，更肩负着保护酒和人安全的使命。
一般酒瓶内径大约在18mm，而起泡酒塞比一般瓶塞要粗很多，直径可达31mm。
这么粗的瓶塞被用特殊的机器打进瓶口之后，由于软木材料高弹性的特点，会在瓶内努力膨胀，从而与酒瓶内壁之间产生很大的摩擦力，来对抗瓶内二氧化碳对其施加的压力。
而开瓶后，起泡酒塞就会迅速膨胀开来，试图恢复初的形状。但是瓶内的部分因为被瓶口禁锢过，丧失了部分弹性，很难完全恢复原状，一般都会比露出瓶外的部分细，也就形成了蘑菇的形状。
而随着封瓶时间越来越久，瓶内的那部分酒塞也会逐渐丧失弹性，也就越难在开瓶后恢复原状。因此一般来说，越早装瓶的起泡酒，“蘑菇”的柄越细。 那么，瓶塞外的“金属帽”又是起到什么作用呢？
如果你有看过颁奖典礼的话就会发现：去掉外层的“金属帽”后，只需剧烈摇晃几下，瓶塞和酒液就会被陡然增大的压强喷射出去。
为了避免在开瓶前出现这种情况，人们便在瓶口外留出一部分软木塞，并在上面又加了一层保险——金属帽和铁丝，将软木塞和瓶口更加牢牢地固定住。
慢慢地，这个小小的金属帽也逐渐成为人们进行艺术创作的方寸之地，不少人也像收藏酒标或酒塞一样收藏它们。
利用金属帽和铁丝，你甚至还能做出精致的小椅子。
一边是铁丝帽，一边是五到六个大气压强，看来要修炼成起泡酒塞一点也不容易！而起泡酒的独特魅力为我们带来欢笑与快乐，欢腾的气泡更让我们醉心于美好的事物。